[食記] Kluang 居鑾 – The Base

這是一間位於後巷的獨特茶館。稱之為茶館的原因很簡單,因為在The Base,你可以享用到許多風味獨特的花茶,無論是溫暖人心的熱茶也好,或者是消暑解熱的冷茶也好,你都可以在The Base盡情的享用。


這裡有着應有盡有的各類花茶,相信全部或大部份都是由店主本身親自搭配的。同時,每種花茶所帶來的口感和功效也是不一樣的(這是在說廢話)。


除了可以在店內享用之外,當然也可以購買回家自己慢慢的沖泡個夠,讓你可以里里外外都充滿花茶的元素與香氣!


The Base也售賣多種進口啤酒,在這裡不單可以滿足花茶愛好者的需求之餘,也可以來杯冰涼的啤酒解除一天的疲勞(喝酒傷身,特此敬告)。


這趟我們點了幾道小吃和一些飲料,味道雖然說不上驚艷(畢竟這是小吃,不可能要求太多),但是好的環境裡吃什麼都覺得美味就是了!


我不太記得點了什麼花茶,但是應該和是菊花有關聯的(逃),味道不錯因為當天的氣溫實在有點高,所以就拜託店主用冷飲的方式來沖泡。同時也點了柚子口味的日本精釀啤酒Hitachino Nest Beer,微微的柚子風味搭配苦澀的口感,確實相當不錯!


日式火腿燒餅,希望我沒有記錯名稱,熱騰騰的燒餅,甜滋滋的美乃滋,就這樣一口燒餅一口冰啤酒,這是一種享受。


兩球式雪糕。對,就是兩球雪糕,即單純也純粹的雪糕。


The Base是間位於古舊建築物的茶館(很安全,別擔心),所以店內也佈滿了許多具有懷舊氣息的裝飾品,在品嚐美食和花茶的當兒,用自己的雙眼好好的搜尋一下店主精選的裝飾品,美事一樁。


這裡除了手冲花茶之外,你也可以找到方便包裝的咖啡飲料,因為自己比較喜歡現煮咖啡,所以當天就沒有點來試看看,也許下次有這麼一個機會,讓自己多了一個藉口回來The Base


這裡也提供不少的書籍供顧客閱讀,偶爾裝文青也是我的個人喜好之一,無論是專供文青用的文學作品,或者專供我這類裝逼文青的九把刀作品皆有。


當天店主正好在烘烤著新上架的桂花餅乾,也很榮幸的獲得店主免費的招待。淡淡幽雅的桂花香氣,混合了經過烘烤後的奶油風味,少糖微甜是最讓我喜愛的。正如同餅乾的外表,看似平淡無奇,但是入口之後卻能讓你有些許的回味,不錯!


最後想說的是,The Base是一間位於蠻隱蔽的茶館,能找到是你的幸福,找不到也別氣餒,科技發達好好的運用手機的GPS,你一定會找到The Base。當然,如果你還是那麼不走運的話,就直接聯絡店主啊!聯繫方式和Facebook都給你了,別懶惰啊!

我們喜歡這裡,祝福你,The Base。

P/S:店主是一位友善和非常有禮貌的人,單憑這點就值得來朝拜一番了!

The Base Tea Bar
14, Lorong Wayang, Kampung Masjid Lama, 86000 Kluang, Johor
GPS: https://goo.gl/maps/7Jgvnh6fvts
Tel.: +6017-728 0686
Opening Hours : 2:30 pm – 6:30 pm
Tuesday – Closed

Social Media:
 

食材新鮮度 ★★★★★★★✰✰✰
擺盤與精緻度 ★★★★★✰✰✰✰✰
味道與氣味 ★★★★★★★★★✰
環境與客服 ★★★★★★★★★✰
價格點評 ★★★★★★★★✰✰

[食記] Kuala Lumpur 吉隆坡 – Greyhound Café Ansa Bukit Bintang Kuala Lumpur

(照片取自:Greyhound Café Ansa Bukit Bintang Kuala Lumpur – www.greyhoundcafe.com.my )

好幾次經過這間位於ANSA HotelGreyhound Café,都沒有機會進去朝拜一番。這次剛好住在ANSA Hotel,正好可以如願以償的進去好好的品嚐一下他們所呈現的美食。


(照片取自:Greyhound Café Ansa Bukit Bintang Kuala Lumpur – www.greyhoundcafe.com.my )

Greyhound Café是一家位於吉隆坡著名購物區(Bukit Bintang)的Fusion Cafe,他們主打泰式料理,但是你依然能在菜單看見西式或極富創意的其他類別料理。


(照片取自:Greyhound Café Ansa Bukit Bintang Kuala Lumpur – www.greyhoundcafe.com.my )

Greyhound Café整體的環境設計還算舒適,色調方面以灰白黑為基色,同時搭配了不少的木質座椅,入口處也加上了極具工業風的鐵架,擺設了一些蠻有趣的物品作為視覺設計,算是加分也可以算是打卡拍照的好背景。

這一趟我們沒有點太多食物,因為只是想體驗一下環境,和稍微試看看他們家的美食,所以只點了2份小食和各一杯飲料。食物素質相當不錯,因為只是小食,所以我們只能針對小食範圍來進行評價。

Calamari Fritti,是一道用魷魚圈(花枝),裹上特製的調味炸粉,經過深度油炸之後上桌的小食。搭配這道 Calamari Fritti 的是特製的沙律醬(口感有些類似塔塔醬)和新鮮的小檸檬(我們家女孩推薦你務必擠上一些檸檬汁在這道 Calamari Fritti)。魷魚圈相當的新鮮,油炸的時間也拿捏的很好,所以吃入口裡依然可以感受到魷魚彈開的美味口感。雖然說是深度油炸,但是意料之外並沒有感受到太多的油膩感(檸檬汁在這裡起了清爽加分的輔助),沾上特製的沙律醬,這道絕對是配酒或單吃都很美味的小食!

Salmon Sashimi in Spicy Hot Sauce,一道和我們之前在Ikea餐廳吃過的Marinated salmon有點相似的冷盤小食,但是Salmon Sashimi in Spicy Hot Sauce的生鮭魚是沒有經過醃製的,而是直接上桌,搭配了他們獨家調配的泰式辣醬,口感非常奇妙和獨特。我們不是很確定特調的泰式辣醬包括了什麼食材,但是可以確定的是有醋,青辣椒和香菜等等的混合。同時,每一片的生鮭魚片都會附上一小塊的切片蒜頭(雖然我們都沒吃就是了,笑),如果一起搭配入口應該會有非常複雜且奇妙的口感。

最後的總結,如果你是想要尋找一個具備舒適環境,食物也具有特色的Cafe,那麼Greyhound Café無疑是值得讓你考慮的。因為我們沒有吃到他們的主菜,所以也無法提供更詳細的體驗後記給大家。但是,單憑上述我們所點的兩道小食,確實是美味也不失水準的食物,所以還是值得推薦的。

值得一提的是,這裡的消費指數頗高,所以要有點心理準備,因為沒有保留收據所以也無法提供確實的用餐消費,在此感到抱歉。


(照片取自:Greyhound Café Ansa Bukit Bintang Kuala Lumpur – www.greyhoundcafe.com.my )

Greyhound Café Ansa Bukit Bintang Kuala Lumpur
Lot No. 02, Ground Floor, ANSA Kuala Lumpur, 101 Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia.
Tel.: +603 2148 1188
Opening Hours :
Sun – Thu: 11:00 am – 11:00 pm
Fri – Sat: 11:00 am – 12:00 am

Website: www.greyhoundcafe.com.my
Social Media:
 

食材新鮮度 ★★★★★★✰✰✰✰
擺盤與精緻度 ★★★★★★★✰✰✰
味道與氣味 ★★★★★★★★★✰
環境與客服 ★★★★★✰✰✰✰✰
價格點評 ★★★★★★★✰✰✰